去日本旅游，必买的东西除了各种化妆品，还有另一种东西——青汁：含酵素、排毒、降脂、清肠……

青汁被夸到了天上，风靡日本和欧美，连很多明星和健身达人都坚持喝，那青汁到底是什么？真有这么神奇？

青汁，就是用大麦嫩叶（也叫大麦若叶，其实就是新鲜的大麦苗）制成的汁。如今，绿茶、甘蓝等绿色蔬菜制成的汁，也统称为青汁。

它能在日本这么火，主要是由于寸土寸金的日本，生鲜蔬果产量少、价格贵，为了弥补食用的蔬果不足，青汁成了很好的替代品。

现代技术突飞猛进，为了食用方便，如今的青汁一般都会制成粉末状，可直接加水冲调。

大部分青汁都选用大麦嫩叶作原料，它含有丰富的膳食纤维、叶绿素、SOD活性蛋白酶，对身体确实大有裨益。

尤其适合不爱吃蔬果、生活不规律、缺乏运动的各位，那种只爱吃肉、又爱熬夜晚睡的人算是有救了。

但青汁不一定要去日本买，很多日本品牌的青汁，原料选用的其实是中国产大麦苗（买过的朋友要仔细看下原料产地哟）。

有一款非常好的国产青汁，来自品牌“食味的初相”，试喝之后，口感、味道一点儿都不比进口的差，而且性价比还更高。