广东素有"靓汤之乡"的美誉，当地人深谙以汤养生之道。"抽黄去湿汤"作为广东特色养生汤品，已有上百年历史，是祖辈们应对湿热环境的智慧结晶。

赤小豆被誉为"祛湿第一豆"，它温和而有力。赤小豆含有丰富的膳食纤维和多种活性成分，能温和刺激肾脏功能，促进体内多余水分的排出。

就像一位勤劳的清洁工，赤小豆在体内巡视，将藏匿在身体各处的湿气"请"出体外。研究表明，赤小豆中的多糖和黄酮类物质还具有抗氧化作用，在祛湿的同时还能保护细胞免受自由基伤害。

食用建议：赤小豆不宜生食，最好提前浸泡2-3小时后煮熟食用。每次用量约30-50克，与其他食材搭配效果更佳。

薏苡仁自古就是祛湿良品，被誉为"世界禾本科植物之王"。它含有丰富的薏苡仁多糖、薏苡仁蛋白和脂肪酸，这些成分协同作用，能有效增强身体的代谢能力。

薏苡仁就像体内的"吸湿剂"，能吸附并带走体内过多的水分和湿气。此外，薏苡仁还具有降血脂、美容养颜的功效。一项发表在《中华中医药杂志》的研究指出，连续服用薏苡仁制剂4周，湿热体质者的症状改善率达到78.3%。

食用小贴士：薏苡仁性偏凉，脾胃虚寒者应适量食用，最好与温性食材如生姜、红枣搭配，中和其凉性。

茯苓是一种珍贵的药食两用菌类，具有健脾利水、宁心安神的功效。它不像其他祛湿食材那样猛烈，反而更像一位温柔的调节师，既能祛湿又不伤正气。

茯苓含有的多糖和三萜类化合物是其发挥功效的关键成分。这些物质能增强肾脏的过滤功能，促进代谢废物的排出，同时还能调节免疫系统，增强身体抵抗力。