导语：孩子上学耗脑力，常喝“天然DHA汤”，聪明伶俐，再也不用担心学习成绩差，滋补又滋润！

说起煲汤，应该说广东人最擅长煲汤了吧？不服也不行，我们广东人还真的是煲汤也能五花八门。经常被人说广东人没有什么不敢吃的，同样道理，很多时候也没有什么是不可以用来煲汤的。今天要跟大家介绍的这汤——鸡蛋猪脑汤，除了广东人会煲、懂吃，估计其它省份的人很少吃吧？

很多人都说吃啥补啥，而吃猪脑同样也能补脑的。为啥这么说呢？一起来看看猪脑的营养价值：猪脑富含蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸，钙、磷、 铁和大量的胆固醇。

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利、还能改善记忆力，具有健脑益智的功效。

所以猪脑 鸡蛋一起炖汤，就是“天然的DHA汤”，猪脑和鸡蛋一起熬汤，既滋补又滋润，关键还简单容易做。一起来看看具体是怎么做的吧。

食谱：鸡蛋猪脑汤

鸡蛋猪脑汤的详细制作步骤：

1，准备3个鸡蛋和几块猪脑。

2，把猪脑的筋膜撕掉。当然如果嫌麻烦的朋友不撕也是可以的。有时我偷看也不撕的，其实没多大影响，不过撕掉脑筋膜腥味没那么重。把猪脑处理干净后，洗干净备用。