“苦瓜，是夏季常见的一种食材，清热败火，不喜欢吃的觉得它特别地苦，满口都是苦味，根本品尝不到其它的味道，喜欢吃的不觉得那么苦，反而觉得很好吃。鸡蛋洋葱拌苦瓜，营养才是最丰富的。”

食材明细

主料

• 洋葱半个
• 苦瓜1根
• 鸡蛋2个

辅料

• 大蒜4瓣
• 红椒半个

调料

• 油少许
• 酱油少许
• 香油少许
• 糖少许
• 醋少许
• 盐少许

• 原味口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

鸡蛋洋葱拌苦瓜的做法步骤

• 1鸡蛋2个，洋葱半个，苦瓜1个，大蒜4瓣，红椒半个。
• 2苦瓜洗干净切段，扣出瓤子，然后切片，蒜，洋葱，辣椒都洗干净切碎。
• 3准备好所有食材。
• 4鸡蛋煎一下切丝，苦瓜开水烫一下，要过凉。
• 5大蒜，辣椒和洋葱炒一下，加点酱油。
• 6摆盘。
• 7加点糖，醋，盐，香油搅拌均匀就可以了。
• 8鸡蛋洋葱拌苦瓜，简单好做，营养好吃。