第五届进博会期间，一场针对老年人健康营养的活动备受关注。数据显示：中国60岁及以上人口超2.6亿,占全国人数的18.7%，较2010年提升5.44%，全国老龄化态势明显。提升老年人健康水平已成为全社会关注的问题。

不少人认为“千金难买老来瘦”，其实这种认知并不科学。复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴教授表示：老年人最常见的营养不良是“瘦”，肌肉少，能量蛋白不足。而营养不良是肌少症发生的重要原因。《国民营养计划(2017-2030年)》提出要重视改善老年人营养和临床营养行动，特别提及需要提供更高质量的产品供给。

人体肌肉量随着年龄的增长而下降，超过 50 岁时腿部肌肉出现“双降”，其中质量每年下降1-2%，力量每年下降 1.5-5%。数据显示：80岁以上的老人患病率可高达67.1%。改善营养，是原发病治疗的基础支持70岁以上老年人如卧床，则3天肌肉减少1公斤。专家表示，正因此，老年人更应该关注肌肉健康，存钱不如存肌肉。合理的营养干预和锻炼是预防老年人肌肉减少的重要手段。

上海交通大学医学院附属瑞金医院外科主任医师朱正纲教授表示，我国住院患者营养风险发生率高，其中老年住院患者营养风险据研究显示高达50%，在临床治疗中加入营养干预意义重大。

近年来随着临床营养的发展，专家发现，肌肉量减少是提示营养不良的重要指征之一。肌肉减少不仅高发于老年人口，在疾病状态下，如大手术，特别肿瘤等疾病状态下，肌肉减少的发生率居高不下。

研究提示：康复人群住院期间每10日减少肌肉最高可达5%。以肿瘤患者为例，由于处于高分解代谢和低合成代谢状态，肌肉减少的发生率较高，不仅影响患者机体成分的正常代谢，还会降低患者治疗疗效、生活质量，缩短生存期。营养在多模式癌症护理中起着至关重要的作用。肿瘤患者自确诊之时起，就应在诊断和治疗旅途中考虑营养问题，并应与抗肿瘤治疗并行进行营养治疗。

第五届进博会期间，全球医学营养领导品牌雅培携新产品亮相，同时推出安补素一系列医学营养推广活动。安补素以科学配比帮助人体加固“肌能”。据悉，雅培医学营养还携手中华国际医学基金会启动儿童不良饮食行为问题评估工具“爱饭达”升级项目，共同呼吁社会关注改善儿童饮食行为问题；进博会期间还将携手中国医师协会、中国医师协会营养医师专业委员会，发起2022临床营养科普在行动暨第五届临床营养科普大赛。

来源：作者：顾泳