近日，淮安市市场监督管理局根据市民举报，查处了一款标称广州市白云区健宇食品厂生产的“左旋肉碱咖啡王”。经查，该产品中含有非法添加的酚酞、盐酸西布曲明，被认定为有毒、有害食品，曾在2018年被查处。

专家表示，盐酸西布曲明等成分为国家禁止生产使用的产品，可对人体健康造成损害，此外，即使不含违禁物，合格的左旋肉碱产品也不能起到减肥作用。

产品涉嫌冒用生产厂家非法勾兑

新京报记者查询发现，“左旋肉碱咖啡王”是一款网红产品，主要在网上销售，且这并不是其第一次被查处。早在2017年，淮安市食药监部门就陆续接到多起投诉，称食用了该产品后产生了头晕、呕吐等不良反应。经查，产品中并没有左旋肉碱的有效成分，且含有国家明令禁止的西布曲明及酚酞。

2018年9月，媒体曾曝光过该产品制假售假的链条。报道显示，江苏淮安警方对包装上标称的生产企业广州市白云区健宇食品厂调查发现，在广州这家健宇食品厂确实存在，但从来没有生产过这款标称 “左旋肉碱咖啡王”的产品。对外，8月14日，新京报记者多次致电广州市白云区健宇食品厂了解情况，均无人接听。

除盗用生产厂家外，据警方调查显示，这款在网上销售上万次、交易额将近100万元的网红产品既没有正规生产厂家，也没有获得生产许可，而是由犯罪嫌疑人自行购买西布曲明、酚酞、咖啡等原料，非法勾兑而成。

2018年11月，“左旋肉碱咖啡王”及其销售人员被淮安市检察院提起诉讼。检方提出，当事人周某等人因违反产品质量法律、法规的相关规定，涉嫌销售伪劣产品罪，应被追究刑事责任，同时，附带民事公益诉讼，要求被告消除危险，收回尚未被食用的“左旋肉碱咖啡王”，并通过媒体公开道歉，发出消费警示，支付总计近200万元的惩罚性赔偿金。

新京报记者在淘宝上查询发现，一款包装一样“左旋肉碱咖啡王”仍然在售，咨询在线客服无人回应。

靠违禁成分实现减肥效果

为什么这款已经被查处过的产品仍然在售？这或许和其所含成分及可能实现的效果不无关系。中国注册营养师、营养医学硕士谷传玲对媒体表示，产品中含有的盐酸西布曲明，是西布曲明的氯化物，是一种中枢神经抑制药物，曾用于肥胖症的治疗，的确可以通过抑制食欲达到减肥的效果。

“但服用该药物会有一系列的副作用，包括血压升高、心率加快、厌食、失眠、肝功能异常等，是国家禁用药物。”谷传玲同时强调。

新京报记者查询发现，原国家食药监总局曾在2016年7月发布过《警惕部分食品中违法添加“盐酸西布曲明”和“酚酞”》的风险提示。提示指出，通过安慰剂对照实验，服用盐酸西布曲明的患者发生严重、非致死性心血管事件的风险增加。欧盟、英国等国家和地区先后停止使用盐酸西布曲明类药品。我国食药监部门也于2010年10月通知要求停止生产销售使用西布曲明制剂及原料药。

提示同时指出，酚酞是化学品和临床处方药，主要用于治疗习惯性、顽固性便秘。过量或长期滥用，可造成人体电解质代谢紊乱，严重时甚至可诱发心律失常。

根据我国现行的《食品安全法》第三十八条，“生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质”。盐酸西布曲明和酚酞不属于既是食品又是中药材的物质，禁止在食品（含保健食品）中添加使用。

谷传玲提醒大家，减肥产品一直是违禁成分非法添加问题的重灾区，如果没有减少饮食，也没有增加运动，仅仅服用了某种减肥补充剂，每天体重就变轻，那这种补充剂八九不离十是添加了违禁药物。

食用左旋肉碱不能达到减肥效果

在减肥、健身领域，左旋肉碱可谓是“明星”，颇受欢迎。新京报记者在淘宝上搜索“左旋肉碱”，显示共有5200余种产品，部分产品月销量高达15万。那么，什么是左旋肉碱？是否真的能达到减肥效果？

美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员、著名科普工作者云无心对新京报记者表示，左旋肉碱，准确地说是一种转运活化的长链脂肪酸通过线粒体内膜的东西，通俗地说，左旋肉碱就是把脂肪运去燃烧掉的东西。很多人认为补充左旋肉碱就有利于减肥，其实并不是。首先，补充剂形式的左旋肉碱吸收率非常低，大概只有15%-20%；其次，我们身体可以合成左旋肉碱，食物里面也有左旋肉碱，绝大多数情况下，正常人本身的左旋肉碱就足够用，补充那么多并没用。

谷传玲也表示，由于肝肾可以通过蛋氨酸和赖氨酸合成左旋肉碱，且能满足每日需求。健康的儿童和成人都无需通过膳食或者补充剂来额外补充，实在担心自己合成能力差，多吃些畜肉、牛奶、鱼、禽肉就好。

健康减肥应慢慢来

谷传玲提醒消费者，即使存在合格的某种减肥产品，能让人快速瘦下来，也不能吃。因为快速变瘦减掉较多的是水，而脂肪很少，体重下来了可是体脂率上去了，这不是减肥者期许的减肥或减脂。快速减肥还可能引起营养不良，如贫血、女生激素紊乱、月经推迟甚至闭经等各种健康问题。

“过快的减肥方法容易进入减肥——反弹——减肥——反弹的恶性循环，因此，瘦了还不反弹的减肥原则是：慢慢减肥。”要慢到什么程度呢？谷传玲表示，《美国肥胖指南》建议6个月内减掉到原体重的10%左右，再根据自身的耐受情况和体重减轻效果实施长期减重计划。以体重150斤的减肥者为例，那6个月建议减15斤，平均每个月减2.5斤。减得这么慢，既不需要节食，也不需要大运动量，好执行自然易坚持，慢慢就瘦下来了。

新京报记者 冯毅 图片来源 网络截图

编辑 祝凤岚 校对 刘军