其中,畜类肉的蛋白质含量一般为10—20%,其中牛羊肉含量相对较高,猪肉较低;禽类肉中蛋白质含量为16—20%,其中鸡肉含量最高;水产品的含量在15—20%之间。鸡蛋在消化后被人体吸收利用程度很高,是非常好的蛋白质来源。
每天摄入多少蛋白质
以美国农业部给出的三大营养素每人每日摄入量标准作为参考,蛋白质的摄入比例在10—35%之间,以某人一天摄入1600千卡的能量,其中蛋白质比例为20%来计算的话,这个人一天摄入的蛋白质就应该在80克。根据需求不同,蛋白质的比例可以适当调整。
这样简单估算蛋白质摄入量
让很多人感到烦恼的是,并不清楚每天每餐摄入了多少蛋白质,其实有个非常简单的方法,就能让你做到心中有数。