年年减肥年年胖，夏天有肥宅快乐水，冬天有温暖舒适的被窝，不得不说减肥真是一场持久战。
今天我们继续盘点减肥食物中的神器，今天说的也是我们日常生活中常吃蔬菜：芹菜。
关于芹菜减肥，你可能最了解的便是芹菜汁减肥法，主要是因为芹菜是典型的“负卡路里”食物，100g的芹菜仅仅只有14大卡的热量，蔬菜中除了冬瓜几乎没芹菜再低的了。
纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家凯茜.诺娜指出“芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里热量，进入肠胃需要大约5卡路里的热量，消化这棵芹菜又需要5卡路里热量，所以这棵芹菜在消化，吸收的过程中把芹菜本身的热量消磨殆尽，很适合减肥的人食用。
芹菜富含膳食纤维，它可以帮助刮掉肠道中多余的油，不仅如此，芹菜还有补充铁、锌和硒的作用。同时芹菜还能有效促进胃肠蠕动，有助于及时排出体内毒素和垃圾，对缓解便秘非常有好处。所以想要减肥，在平时可以吃更多的芹菜。
爱美的女孩子最追求的便是这种食物了。常见蔬菜中，大都富含非常多的维生素C，这样的物质，具有很强的抗氧化能力，能够不断地清除身体自由基，达到滋养皮肤、护理皮肤、美容养颜的目的。
芹菜刚好也符合这样的特点，让你通过吃芹菜，获得更加健康的身体，皮肤越来越好。
- 芹菜有很好的降血压作用，是高血压人群常吃的蔬菜之一，但对于低血压的人，一定要少吃芹菜，以免带来不必要的危险。
- 芹菜加醋对牙齿有害，与鱼类在一起会脱水，与大豆一起食用也会妨碍铁的吸收。
- 不要与黄瓜在一起吃，芹菜含有大量的维生素C，黄瓜含有一种可以分解这种维生素的酶。因此，将这两种食物混合在一起时，芹菜蔬菜中的维生素C会减少，这使得这种营养蔬菜的营养价值显著降低。
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