■ 生姜扁豆小米粥(101大卡/100克)

材料(6人份)：

扁豆200克、水700毫升、姜丝少许、精制砂糖70-80克、盐少许。

做法：

1、将扁豆用水洗净后，彻底隔掉水分。

2、在锅中放入扁豆、生姜和水，用中火煮至沸腾，然后按照个人的喜好，将多余的水分取走，再煮20-30分钟。

3、当扁豆煮软后，根据个人口味放入砂糖，搅拌后再煮一下后即可。

■ 韩式蔬菜粥(52.9大卡/100克)

材料(4人份)：

芝麻油1勺、米饭100克、清鸡汤1000-1200毫升、姜末1茶匙、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、香菇1朵、南瓜80克、土豆半个、蒜末半茶匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、葱花适量。

做法：

1、用芝麻油热锅，倒入预先煮好的米饭，稍稍炒一下。

2、当米饭充分吸取油份后，倒入清鸡汤，加点姜末，用大火加热。

3、鸡汤沸腾后，用小火熬煮25分钟，随后加入切丝的洋葱、胡萝卜和香菇，再煮20分钟。然后将切碎的南瓜和土豆也加进去，煮5-6分钟，待煮软后，放点盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

■ 鸡汤面条(39.1大卡/100克)

材料(1人份)：

清鸡汤500毫升、鸡胸肉30克、蒜末少许、姜末半茶匙、京葱4厘米、挂面半束、盐半茶匙、胡椒粉少许、葱花适量、香菜适量、芝麻油少许。

做法：

1、在锅中加入鸡肉、蒜末、姜末、京葱、鸡汤，煮沸后用小火熬煮3-4分钟。

2、将挂面放入到汤中煮熟，然后用盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花、香菜即可。

■ 洋葱番茄蛋花汤(38.3大卡/100克)

材料(2人份)：

橄榄油半勺、蒜蓉少许、洋葱1/4个、甜椒1/4个、番茄120克、清鸡汤300-400毫升、盐1茶匙、胡椒粉少许、鱼露半茶匙

做法：

1、用橄榄油热锅，倒入蒜蓉，用小火炒2-3分钟。

2、待蒜蓉的香味溢出，倒入切好的番茄，稍稍煮软。此时可将洋葱和甜椒切丝备用，然后一并倒入锅中，用中火炒一下。

3、再倒入隔掉油份的清鸡汤，煮5-6分钟，然后加入少量的盐、胡椒粉和鱼露，口味尽量控制，不要太咸了。

4、待汤水沸腾后，打入生鸡蛋，用筷子搅拌一下，或者预先搅拌后再倒入锅中也OK，待蛋花浮起后即可。

■ 肉片紫菜汤(25.7大卡/100克)

材料(2人份)：

紫菜60克、瘦肉60克、秋葵7-8根、姜末半茶匙、酱油1茶匙、盐少许、海带清汤400-500毫升。

做法：

1、先用5克海带熬制出清汤备用，秋葵用盐腌制后，可去掉表面的毛，然后放到沸水中焯一下，10秒后取出冷却后，切厚片备用。

2、将海带清汤煮沸，加入腌制好的肉片，充分加热。

3、倒入预先泡好的紫菜、秋葵和姜末，再用酱油和盐调味即可。