很多人开始减肥后，总是状况百出，针对不同问题，有不同的解决办法。其中一种办法就是调整饮食模式。

在医学减重中，有一种饮食方式叫做轻断食模式。这种饮食模式可以在减重过程中，帮助你解决很多烦恼。

轻断食模式也称间歇式断食，是一种采用5 2 模式，即1周中5天相对正常进食，其他不连续的2天，则只摄取正常摄入量的1/4能量。一般女性约500kcal/d，男性约600kcal/d的膳食模式。

这些人可以采取轻断食

轻断食听上去似乎和节食很相似，但实际上是完全不同的两种减肥模式，在一周的时间里，除了正常饮食的5天外，轻断食的两天也不是不吃东西，只是限制你的食物摄入量，蛋白质、脂肪、碳水化合物以及微量元素仍然需要按比例摄入。

因此这种饮食方式可以帮你调整饮食节奏，很多减肥过程中出现的问题，都可以用这种饮食方式改善。

壹/ 执行“高蛋白低碳水”一段周期后

高蛋白饮食是比较常见的一种减肥方式，但这种方式只是一种短期行为。一般可以持续21天到3个月。到三个月后就要转变方式，让身体慢慢适应。也就是不能让体重一直直线下降，这个时候就可以采用轻断食的模式。让你摄入的能量稍微低一些，但不再强调高蛋白。

贰/ 出现减重平台期时

因为体重是进行螺旋式下降的，减重过重中，经常会出现平台期，不管怎么努力，体重都纹丝不动的情况。这种时候不用慌，用轻断食的方式调整饮食就是一个办法。多选择粗粮主食，轻断食的两天要减少主食类和水果类等富含碳水化合物的食物摄入量，可以在原来基础上减少30%——50%。

叁/ 暴饮暴食之后

减肥期间经常因为赶上节假日，或是出现情绪问题，而没有控制好饮食，甚至吃了很多高热量的食品，这个时候也可以在第二天用轻断食的方式小小地“惩罚一下”自己。今天犯错明天补救，无需因此而沮丧。

这些人不适合采取轻断食

轻断食虽然有一定的益处，但绝非人人适合。如果你是下面这些人群中的一种，建议就不要盲目尝试轻断食，要在医生的指导下尝试。

如果你的BMI接近或低于18，或是孕妇、未成年以及是低血糖、低血压患者都不用使用轻断食的模式。

如果在尝试轻断食后感觉疲倦或者昏厥，女性在轻断食后出现月经不调、肤色暗黄，甚至在 尝试轻断食后反而变胖，或者是胃病或消化道疾病患者都不要再勉强进行轻断食的饮食模式。

如何进行轻断食

断食日也要保证食物的多样化，可以把日常食物分为六大类：谷薯类、蔬菜类、水果类、禽肉蛋类、豆乳类、油脂类。同类的食物中可以进行相互替换，但要保证总能量摄入不超过限定能量。

优质蛋白质与脂肪燃烧及糖类代谢有关，所以想瘦身的人，一定要补充足够的蛋白质，来增加饱足感，进而让人吃相对较少的淀粉。例如：鸡蛋、鸡胸肉、豆腐、豆浆等。

主食方面，建议选择“低升糖指数（GI）”的食材，比如全麦吐司、荞麦面、红薯等，这一类食物虽然看起来都属于淀粉类，但吃进身体后，消化速度慢，可以来避免血糖上升太快，且不容易有饥饿感，一整天中缓缓地释放能量，又不会累积脂肪，有助于减重。

另外，临床证明，在周一、周四运用轻断食减肥法，效果最佳。在轻断食期间，多吃蒸煮炖拌，少吃煎炒烹炸，每天的油摄入量控制在15ml；也可以用小号餐具达到控制食量的目的。

大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。

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