IE的定义
工业工程（Industrial Engineering）简称IE，是对人员、物料、设备、能源及信息所组成的集成系统，进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识以及工程分析和设计的原理和方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。简而言之，就是运用人、机、料、能、信做最有效的组合。以达到低成本的输入，高效益的产出。
IE的起源
泰勒和吉尔布雷斯是IE的开山鼻祖。十九世纪八十年代，泰勒和吉尔布雷斯分别通过自己的实践，仔细观察工人的作业方式，再寻找效率最高的作业方法，开创了工业工程研究的先河。泰勒和吉尔布雷斯都是通过研究劳动者的作业方式，但是两人的侧重点有所不同，泰勒偏重于时间分析的“作业测定”，吉尔布雷斯则以动作分析为主的“方法改善”。
IE的目标
是设计一个生产系统及该系统的控制方法，使之成本最低，具有特定的质量水平，并且这种生产必须是在保证工人和最终用户的健康和安全的条件下进行。
IE的作用
提高生产效率，降低生产成本；
让员工作业更简单、轻松；
让生产标准化、秩序化；
提高管理水平。
IE的特点
以人为中心进行设计，注重人的因素；
面向微观管理：关注减少浪费，降低成本；
重于方法的改善：在保证质量的前提下，以提高效率为目的。
IE的意识
成本和效率意识
问题与变革意识
工作简化的标准化意识
全局和整体化意识——系统意识
以人为本的意识
IE七大手法
动改法：即是运用双手作业分析、动素分析、影像分析、PTS法，达到以最少的劳力达到最大的工作效果，是由吉尔布雷斯提出的，主要运用的原则是动作，所以称为动改法。
防错法：防错法又叫防愚法，其意思就是防止愚笨的人做错事，也就是说，连愚笨的人也不会做错事的设计方法，就是设计一个东西或方法，使错误不发生或发生次数最低。
五五法：借着质问的技巧来发掘改善的切入点。5W1H提问技术：why（为什么）、where（何地）、when（何时）、who（何人）、what（何事 ）、how（如何）。
双手法：即双手操作法就是通过记录人体双手动作的过程，借以了解我们双手在操作时“闲置”的状况并寻求改善的地方，以发挥两只手的能力。
人机法：利用人机配合图来研究工作人员及工作机器间的组合运用，改善机器与人员的等待时间，提高团队的工作效率。
流程法：此处主要说的是工艺流程（针对产品）分析或者操作流程分析。
程序分析是对产品生产过程的工序状态进行记录、分析和改善的必要有效的IE手法，它是把工序过程中的物流过程及人的工作流程以符号形式进行记录，设计的方法，通过它可以反映工序整体的状态从而有效的掌握现有流程的问题点，并检讨改善对策，以提高现有流程效率，程序分析按分析对象不同，分为以产品工艺和以人为中心的作业流程分析。
抽检法：是指应用统计学上的抽样原理来研究工作中人员与机器设备之间的活动情况，是一个了解事实的工具。它可以在最短的时间和最低的成本之下获得有关与设备之间的有关资讯。
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