氯化钾是一种无机盐，化学式为KCl，外观如同食盐，白色结晶小颗粒粉末，味极咸，无臭无毒性。分子量74.5513，熔点770℃，沸点1420℃，水溶性，342g/L(20℃)，密度1.98g/cm³，闪点1500℃，易溶于水、醚、甘油及碱类，微溶于乙醇，但不溶于无水乙醇，有吸湿性，易结块；在水中的溶解度随温度的升高而迅速地增加，与钠盐常起复分解作用而生成新的钾盐。

肥料：氯化钾是一种重要的钾肥，可以促进作物生长发育，提高产量和品质。医药制品：可以用于制备口服液、注射液等药物，也可以作为钾离子的补充剂治疗低血钾症等疾病。化工：可以用于制造氯化钾肥料、氯化钾氯化铵肥料、钾化肥和电解钾等化工产品。冶金：可以用于金属铝电解制取的电解液，也可以作为铁、钢等金属的脱硫剂。生物发酵：可以作为菌种发酵的营养剂，提供钾元素。

调味：氯化钾可以替代部分食品中的食盐，降低钠的含量，从而减少人体对钠的摄入。这对于限制钠摄入的人群（如高血压、心血管疾病等患者）有益。保鲜：氯化钾在食品加工中能够防止细菌和微生物的生长，延长食品的保质期。抗氧化：氯化钾具有一定的抗氧化作用，能够防止食品因氧化而变质。营养：氯化钾还能够提供人体所需的钾元素，促进血压降低和心脏健康。

避免直接接触皮肤和眼睛，如不慎接触，应立即用大量水冲洗，并及时就医。存放在干燥通风的地方，避免与水、潮气、有机物等接触，以免发生化学反应。在高温、火源等条件下易产生有毒气体，应避免暴晒和高温环境，存放时应远离火源和热源。不宜与其他化学品混合使用，以免发生反应，引起危险。在使用氯化钾时，需要根据患者的血钾情况确定补钾方案，注意药物配比浓度、静脉滴注速度不要过快、见尿补钾、监测心电图等方面的问题。