苏轼，北宋著名文学家、书画家，字子瞻、和仲，号铁冠道人、海上道人、东坡居士，世人常称其为“苏东坡”。

​提起苏东坡，人们常常能够想到他的大作《赤壁赋》《题西林壁》《念奴娇·赤壁怀古》《水调歌头·明月几时有》《江城子·十年生死两茫茫》等等。

但或许鲜少有人知道，苏东坡其实还是一个大吃货、美食家。

而今，就有这么7道以苏东坡的名字命名的美食，我们一起来品鉴一二。

​东坡肉，大概是这7道美食中最为著名，也是最为常见的了。

这是苏东坡被贬黄州时发明的一道美食。

据说有一天，苏东坡在家，恰巧友人来访。家中也没有什么太拿得出手的食物可用作招待，于是他便将一块猪肉放入锅中用微火煨着，然后就开始与友人手谈一番。结果没想到，下棋太过入迷以至于忘记了锅中还炖着猪肉，等到棋局结束时才想起来这回事儿。

于是连忙起身去看，未曾想掀开锅盖以后，肉香扑鼻，肉色红润诱人，忙尝一口，惊觉味醇鲜美。

于是，流传于世的东坡肉就这么被发明了出来。

据说当时，苏轼还曾为此猪肉写过一篇文章，只是不知是否与这东坡肉一道流传了下来。

​这道菜在现在也很有名。

但是，虽然它是以苏东坡的名字命名的，但却并非苏轼本人所发明，而是其爱妻王弗。

据传，苏东坡被贬四川之时，一次其妻子王弗炖肘子时不留神，结果给炖糊了，又不好意思讲，就想着用一些调料遮掩一下肘子的糊味，没想到机缘巧合却造就了色香味俱全的东坡肘子。

后来，这东坡肘子便也流传了下来。