今天的故事有些说来话长！东汉某年，医圣张仲景还只是个小地方官，因为医术高明，常为当地百姓祛病消灾，深受爱戴。
那时候没有化肥农药，也没有袁隆平先生研发的高产水稻，粮食严重不足，老百姓长期处于半饥饿状态，身体抵抗力差，一场病毒性感冒就能引发大范围扩散形成瘟疫。
某年冬天，张仲景先生路过南阳白河边，看到很多百姓面黄肌瘦，耳朵都冻烂了，原来当地伤寒爆发病死了很多人，老百姓缺吃少穿缺医少药。
医圣先生就让弟子支起一口大锅，拿出自己的退休金，买了很多羊肉、辣椒和驱寒药材放到锅里煮烂，然后捞出来切碎，再用面皮包起来做成羊肉馅的大水饺。额，那时候这种吃食还不叫水饺，叫“娇耳”，因为形状扁扁的就像耳朵一样。
每人分两只娇耳一碗热汤，又热又辣，祛寒效果极好，吃下去不一会就浑身发热两耳变暖，而且味道好极了！
后来张仲景老先生预支了一年的退休金，把大锅派食一直坚持到了大年三十。当地人为庆祝新年和冻烂的耳朵康复，就在除夕夜和初一早上做“娇耳”吃，还有冬至。慢慢的，每到好日子都会做一锅饺子用来庆祝和纪念！并且吃饺子一定要喝饺子汤，因为那锅汤叫“祛寒娇耳汤”。
一碗饺子皮，挽救了这位胃窦癌病人昨天是农历七月十五，我们胶东地区照例该吃饺子，喝祛寒娇耳汤，但有位61岁的病人不听劝，吃饺子囫囵吞，两口一个，还不喝汤，结果硬硬的饺子皮把胃撑坏了，引起幽门梗阻剧烈呕吐，住院了：
CT片上很清晰地看到一堆白色的饺子皮，也不晓得他家用的是哪个牌子的面粉，密度有点高，像小石子一样在胃里滚动，下不去，还把幽门整得梗阻了！同时我们在CT片上还有一个更严重的发现：他的胃窦长肿瘤了，胃壁不均匀增厚达到1.5cm（正常不超过1厘米）、管腔狭窄，增强扫描可见明显强化，典型的胃窦癌了。
很多中老年男子性子粗粝，吃饭狼吞虎咽，加上抽烟喝酒的人多，所以慢性胃病、胃肿瘤等更多见于男性。
今天又做了胃镜，符合胃窦癌的诊断，还好没发生远处转移，可以手术切除。多亏这碗饺子皮一搅和，让他的症状提前暴露出来，不然再拖几个月，癌细胞一旦扩散，后果就不好预料了！
医圣张仲景老先生大概也想不到，在遥远的1800多年后，他研发的饺子还能挽救一位福大命大的胃癌病人。
我国是胃癌高发国家，全球大约一半的胃癌发生在我国，加上人口众多，全民普查的时机不成熟，早期检出率远低于周边国家，这一点更提醒大家要重视胃病的早期信号！
胃癌的高危人群如下图：
要强调一点，因为慢性胃病有很大的人口基数，使得胃癌的早期症状容易被掩盖，单凭症状不够精准，胃镜才是诊断胃癌的金标准！
常见的胃癌早期症状有：上腹部饱胀不适、上腹隐痛、反酸、恶心、食欲减退，大便发黑（黏膜糜烂或肿瘤破溃出血）、体重减轻等。
这是一位54岁的男子，无意中发现大便发黑，没有其他症状，胃镜检查发现胃窦小弯侧溃疡型胃癌，病例是中分化腺癌，已经手术切除了，很幸运！
有句话叫塞翁失马焉知非福，有些人福大命大，一场幽门梗阻、一次黑便就能筛检出早期胃癌，并成功手术。但人的福气是天生的，这种虚幻的东西强求不来，而定期健康体检倒是可以做到的，尤其是中老年人群，有助于筛查某些高发癌症。
我是影像科豪大夫，分享小病例，传递正能量，欢迎关注！
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