自由基是人类健康最隐避、最具攻击力的敌人，是基因突变、癌症生成的元凶。

当人体中的自由基超过一定的量，并失去控制时，这些自由基就会乱跑乱窜，去攻击细胞膜，去与血清抗蛋白酶发生反应，甚至去跟基因抢电子，给我们的身体造成各种各样的伤害，产生各种各样的疑难杂病。

大量资料已经证明，炎症，肿瘤、衰老、血液病、以及心(动脉粥样硬化和心肌缺血再灌注损伤)、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。

自由基对人体的损害主要有三个方面：一、使细胞膜被破坏；二、使血清抗蛋白酶失去活性；三、损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积。

自由基对人体的攻击首先是从细胞膜开始的。细胞膜极富弹性和柔韧性，它的电子很容易丢失，因此极易遭受自由基的攻击。一旦被自由基夺走电子，细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能，从而导致心血管系统疾病。更为严重的是自由基对基因的攻击，可以使基因的分子结构被破坏，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱。