山东酒文化丰富多样，如果你还不知道这些山东酒文化，不妨大家来聊一聊，这样再来山东就不会那么无从下手了。接下来我们在酒桌座次安排、东道主如何接待客人、祝酒词、倒酒进酒等维度进行浅谈学习。

浅谈酒桌那些事：座次安排

山东人有一个习惯，就是怕礼轻注重礼仪，每当有客人远道而来，作为东道主都会以高标准去宴请客人。

那么一场宴请都会涉及到什么细节？接下来我们在座次安排方面浅谈一下。客人远道而来那么就是东道主的座上宾，宾客一行人按年龄辈分或职务进行培训分别为主宾、副主宾、三宾、四宾等；作为东道主为了更好照顾客人，会安排主陪（东道主）、副主陪、三陪、四陪。

山东人素善饮，天下皆知。俗话说无酒不成席，为了更好地活跃气氛、加深感情一场成功的宴请怎么少的了酒，酒是一种非常奇特而又富于魅力的饮品,一问世便迅速进入社会各领域，至今畅销不衰。

山东人宴请宾客座次安排是什么样的？

主陪（东道主）正对房门、副主陪背对房门、三陪四陪左右中间对坐。东道主与客人具体座次如上图：主宾在主陪的右侧，右侧为上，副宾在主陪的左侧（三个人的位置都是对着门，按山东人来说就是“上首”）；副陪（背对门口）两边坐着的是三宾和四宾；

主陪（东道主）、副主陪、三陪、四陪主要职责是什么？

整个宴请席间最主要的副主陪主要工作就是：（1）活跃整个宴请氛围（劝酒）；（2）照顾好三宾、四宾，陪着三宾和四宾喝酒，让菜；（3）负责接菜、催菜、端茶倒水；（4）宴请席间倒酒；（5）负责结账、送客。

主陪（东道主）主要工作就是陪好主宾和副主宾。

三陪、四陪主要职责就是协助主陪（东道主）、副主陪圆场照顾宾客。

山东人在整个酒席期间并不是拼命劝人喝酒，酒席聚会的原则是喝好喝足，喝的愉快！

最后未成年人禁止饮酒