编者按

近千年前，宋代著名文学家苏东坡客居合浦廉州古城，作下的一首《留别廉州张左藏》：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”让合浦月饼流芳百世。

千百年来，古廉州月饼，原汁原味地传承至今，成为广西乃至中华的经典美食。如今，合浦大月饼，已是国人心目中的“中秋符号”。

2018年1月，“合浦大月饼”被批准为国家地理标志保护产品。时隔一年，北海合浦县被批准正式成为“中国大月饼美食之乡”。

而今，“一轴两心，五区协调”的“月饼小镇”的建设，将为合浦月饼带来更大的商机与发展前景。