一提到寄生虫，我们的脑海里就会产生很多和它相关的不好的联想，长相丑陋、抢夺营养、引起多种疾病……

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一直以来，寄生虫似乎没给人们留下什么好印象。确实，寄生虫曾是几千年来威胁人类生存的主要原因之一。

例如，人类若受到一些寄生在脑部的寄生虫，如终生寄生在脑部的弓形虫，则会出现反应能力降低的情况。

直到现在，每年仍有20亿人口感染寄生虫，其中几十万人因此丧命。只是这些疾病， 绝大多数都发生在非洲、南美的落后国家。

虽然，在卫生条件良好的国家（包括我国），寄生虫感染已得到了全面的控制。但在生活中也偶尔能见到寄生虫感染的案例。我们日常对于寄生虫的防范，仍然不能掉以轻心。

而我们日常生活中不可缺少的蔬菜中，就有一些非常容易附着寄生虫，若是不能充分洗净烹熟，也是非常危险的。

对于这些蔬菜来说，我们在食用之前就要格外小心，认真多清洗几遍，并保证彻底烹熟，确保把寄生虫消灭！

今天小编就给大家介绍几种容易有寄生虫的蔬菜，赶紧看看吧~

1、荸荠

荸荠也叫马蹄，是一种中国的特色蔬菜，口感脆脆，味道也很清甜，通常可以生食、熟食或做菜。