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我们每天做饭都离不开用油，它不仅是美味的保证，其实还是防病小能手。专家告诉我们，把油蒸一下，就是餐桌上的良药。

平时做菜时用油，我们一般是煎、炸比较多，而专家介绍的这种蒸的方法很少有人用。

其实做法很简单，取适量食用油装入碗中，放入蒸锅里蒸制，蒸锅里的水开即可取出使用了。

1、缓解便秘

取一杯温水，加入一勺蜂蜜，半勺蒸熟的油，搅拌均匀后服用，每天早晚各一次，坚持服用有助于润肠通便、缓解便秘。

2、缓解干燥、预防过敏

天气比较干燥的时候，有些人会觉得自己鼻腔、口腔干燥，可以用棉签沾一点蒸熟的油，涂抹在鼻腔里，既能缓解干燥，还给鼻腔添了一层保护膜，帮助预防粉尘、冷空气过敏。

3、保护皮肤

由于天气或其他原因，有些人会出现手脚干裂的情况，在裂口处涂抹适量蒸熟的油，有助于裂口的恢复，还能使皮肤更加细腻光滑。

1.很多油是不能生吃的，而且蒸煮之后的油效果更好，所以不要直接用生油，先蒸后用。

2.虽然把油直接倒锅里加热更方便，但是用蒸的方法受热更加均匀，油的口感也更润泽。

3.油的种类没有要求，家里日常炒菜用的油就可以。

说到油的健康，您可能更加关注的是除了这些妙用，我们用的更多的炒菜油，到底怎么选、怎么吃最适合，难道真的是越贵的油越好么？