螃蟹味道很鲜美,很多人也都比较喜欢吃。大闸蟹是食材中的一种宝贵的美味可口,一直都是有一盘蟹,顶桌菜的叫法。
推荐食谱:【香辣螃蟹】
所需食材:螃蟹 淀粉 小米辣 葱姜蒜调味料:盐 生抽 老抽 蚝油1、准备适量的新鲜的螃蟹,先把螃蟹给刷洗干净,然后再放进蒸锅里面,大火给蒸熟
2、螃蟹蒸熟取出,然后再对半切开,边边角角都给处理一下,放在一边备用
3、生姜适量切片,大蒜直接给拍碎就可以了,再准备一些小米辣,切成辣椒段,大葱适量葱白的部分切成葱段
4、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再放入豆瓣酱 干辣椒继续炒香,添加料酒 生抽,之后再放入蒸熟的螃蟹大火翻炒