今年的大葱、大姜、大蒜价格好像都比较贵，随着气温不断的降低，葱、姜、蒜的身价也是一路上升，很多人也由此诙谐的把葱姜蒜戏称为“向钱葱”、“姜你军”、“蒜你狠”！咱们农民朋友种植作物有一个不太好的习惯，或者说在种植上比较盲目，普遍存在跟风种植的情况，今年的大葱、大姜、大蒜的价格都比较高，估计明年时咱们很多农民朋友又会一窝蜂的去种植葱、姜、蒜了。

诚然，市场行情越好、市场售价越高，咱们农民种植后的收益就会越高，但盲目跟风种植是不可取的。不论大家明年是否会扩大种植规模、种植面积，也不论明年葱姜蒜的价格行情如何变化，但我们掌握好葱姜蒜的高产种植管理技术，想方设法去提高它们的产量，这对于提高咱们广大农民种植户的收益总是有很大帮助的。

前段时间农技小背篓写文给大家介绍了有关如何去提高大葱产量和品质的种植管理方法，今天农技小背篓就专门给大家介绍一下如何从施肥管理上去让大蒜更高产、更优质。因为农技小背篓不仅知道：大蒜生长周期长、养分需求量大，大蒜后期是否能够高产优收，与整个生长期的水肥是否充足合理有直接性的关系；同时农技小背篓也知道：今年大蒜价格比较贵，今明两年种植大蒜的人一定不会少、种植大蒜的面积肯定也不会小。

那么，我们如何施肥、如何浇水、如何管理才能让大蒜的高产更高、品质更好呢？下面大家与农技小背篓一起进入到这个正题。

一方面，大蒜属于浅根系、须根型的经济作物，它的根系既小又少还浅，因此大蒜根系在土壤中的水肥吸收能力比较差且抗旱抗涝能力比较差，但大蒜又是生长周期很长的作物类型，整个生育期长达200多天，因此大蒜对水肥的需求量又是相当大的，这就需要我们经常性的为它进行施肥，不仅要施足底肥，而且还要分次追肥，为了预防植株早衰和为了进一步提高产量，在大蒜生长中后期最好进行2-3次的喷施叶面肥，农技小背篓在后面会给大家具体的逐条细说。

另一方面，从大蒜整个生长周期的养分需求规律与特性上来说，大蒜生长期内对氮磷钾需求量最大，一般来说，大蒜每生产一吨的蒜头，大约需要消耗掉5公斤左右的纯氮、1.2公斤左右的纯磷、4.5公斤左右的纯钾，同时对钙肥、镁肥、锌肥等中微量元素肥比较敏感。大蒜生长期对各类养分的需求量大小按氮、钾、钙、磷、镁、锌依次递减，其中，出苗到鳞茎膨大前对氮磷钾需求量最大，采收蒜薹时对氮磷钾的需求量最小，在鳞茎膨大时对钾需求比较多、对氮和磷的需求相对较少，从蒜薹采收后到大蒜收获后对氮和钾的需求比较多，因此此时补氮补钾能够促进养分向地下蒜头回流积累。

因此，要想种植大蒜长势更好、产量更高、品质更好，我们就要根据大蒜各个生长阶段对养分的需求进行科学且合理的施肥，施肥包括基肥、追肥和根外追肥，基肥主要以腐熟农家粪肥或优质有机肥为主、氮磷钾化肥为辅，追肥要以速效氮肥性的氮磷钾肥为主、中微量元素为辅，根外施肥主要以各类含有中微量元素的叶面肥和功能性叶面肥为主。