卤蛋，有人喜欢吃吗，这和泡面可是绝配啊。每次去超市看到卤蛋，我都忍不住买几颗，一口一个真的太过瘾了。早上去早餐店买饭，看到卤蛋也想来2个，五香味、卤味特别重，越嚼越香。

很多人搞不懂卤蛋和茶叶蛋的区别，其实口感差太多了，茶叶蛋就比较清淡，卤蛋味道更加浓重，吃一口香味蔓延在口中，实在叫人意犹未尽。早餐店里卖的五香卤蛋，自己在家也完全可以做，剩下不少钱。

很多人担心，自己在家做，做不出那种味道，颜色看上去也不正宗。其实完全不用担心，各位不妨试试下面我这种方法，做出来颜色味道都很正宗，怎么吃都不腻。连我家孩子一次性都能吃3个，实在是太爱了，喜欢的话赶紧在家试试看。

配料：鸡蛋、香叶、桂皮、八角、红茶、盐、冰糖、鱼露、老抽、料酒

1、我这里用了4个鸡蛋，如果煮得比较多的话，那么调料的量也得相应的增加。我们把鸡蛋放在水里，清洗干净之后，放入锅中。