你知道么？库尔勒香梨是分公母的。选择库尔勒香梨的时候一定要挑母梨，母梨肉质更细，汁水更多，味道更好。如何区分公母，看下面这个图！

梨屁股凸出来的是公梨，凹进去的是母梨

和苹果一样，根据梨的果径、品相、色泽等因素，也分为不同等级的梨子。在新疆，梨子也是冬天非常多见的水果之一，而且可以吃整个冬天。在新疆漫长的冬季，香梨也是吃完各种肉之后，解腻神器。每次吃完肉，来两个冰爽的香梨，简直不要太爽，有没有和我一样喜欢这样吃的人啊！？

杏子

新疆的杏子简直是种类太多，由于篇幅关系，我可能没办法一一细说。

1、库车小白杏——库车小白杏因出自库车而得名。库车县地处塔克拉玛干沙漠北缘，受光照充足、昼夜温差大的因素影响，加上优质天山雪水灌溉，该县所产的小白杏皮薄、肉多、味美，糖度平均在23°，甜而不腻。杏子果实营养价值高，具有润肺化痰、清热解毒的功效。库车小白杏果面光洁，个小，呈黄白色或浅橙色，皮薄肉厚、肉细、汁液多、纤维少，含糖量高，清香蜜甜。果仁丰满、微甜、脆香，稍熟过一点肉质就变软烂。库车小白杏应该是新疆最出名的杏子品种吧。可是库车小白杏这个品种其实非常不好，因为它非常不耐储藏，而且成熟期非常短，基本在5月底成熟，然后很快就没有了（可能一个月都不到），还没吃够，就吃不到了。而且这个杏子从采摘下来开始，在家里冷鲜保存的状况下最多放三天就要坏了，如果常温保存，也就能放一天，早上摘下午就得吃完，否则第二天早上就坏了。很多年前在库车待过两年，每次去那边回来的时候都要带几箱子小白杏，给身边的亲戚朋友分，基本是早上自己去果园采摘，然后一路马不停蹄开车带回来（到乌鲁木齐），杏子就已经从八成熟到完全熟了。库车到乌鲁木齐800公里左右，开车得跑一白天。也正是因为小白杏不耐放的原因，在北疆想吃小白杏还真的挺贵的。基本一公斤都要卖到30块钱以上。在库车本地吃就非常便宜了，一公斤也就５块钱！