4.1美素佳儿奶粉外观评测

外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色；有光泽。对于美素佳儿奶粉，我们从外观来看，整体颜色呈现为乳黄色，光泽均一。

将奶粉洒在碟子里，流动性一般；用手捏取奶粉时，颗粒均匀细致。

4.2美素佳儿奶粉冲调性评测

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性，即奶粉应该能快速在水中溶解。

对于美素佳儿奶粉，我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测，我们按照奶粉冲调说明，先取180ml冷却至40.3℃的开水后再取5平勺美素佳儿奶粉。

从整个冲调过程来看，美素佳儿奶粉下沉溶解速度较快。