我们都知道饺子非常的好吃，总是在各个节日吃上一顿饺子，但是很多人想吃却吃不到，因为包饺子也是一项技术活。

今天，我们来介绍相对简单的蒸饺的教程，蒸饺是蒸出来的，也就避免了下锅之后把饺子煮坏的问题。

一、准备原料

面粉、水适量

牛里脊适量、鸡蛋1个、紫甘蓝若干、豆角若干、 胡萝卜若干

二、准备调味料

盐5克，味精2克，鸡粉3克，白糖10克， 白胡椒粉1克，十三香1克，味达美、老抽 、香油适量，葱末、姜末适量。

三、调制馅料

1.牛里脊肉剁成馅。

2.加入盐姜末、料酒、胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲。

3.再加酱油、盐、香油、味精、鸡粉拌匀。

4.把胡萝卜、紫甘蓝、豆角剁碎待用。