铸铁锅炒出来的菜肴，真的特别香，比起普通锅具，它的保温性能更好，能够烹饪出食物的最佳食用状态。

只需要自己提前开一下锅，铸铁锅也能成为“不粘锅”。开锅方式特别简单，温水洗锅之后，再用中火烤干。

接着用猪油or猪皮反复擦锅一下，重复3次，这样就开锅成功了。

开锅开得好，铸铁锅用到天荒地老，建议各位喜欢烹饪的家庭主妇，真的可以尝试一下铸铁锅。

若是追求方便快捷的烹饪方式，那么可以挑选一款不粘锅，它不用开锅，因为自带涂层，所以就能达到不沾的效果，适合厨房新手使用。

日常烹饪之中，比如早上时，可以用不沾锅炒个菜，快手又方便，也不浪费一点时间，所以在厨房里备上一款高颜值又特实用的不粘锅，真的很有必要。