（1）奶粉是通过将牛奶蒸发至干燥而制成的，而在这个过程中，可能会导致很多营养成分的流失（比如维生素B5、维生素B12），而这些营养有助于维持神经系统健康和酶功能正常运作。

（2）另外据报告，奶粉中的氧化胆固醇含量要高于鲜奶，而这个物质可能会引起人体血管内壁的损伤，诱发动脉硬化。

当然，一般情况下摄入的含量还不足以达到致病风险，所以大家也不用过于担心。

（3）但在奶粉的生产过程中，为了增加它的口感，很多厂商会在其中增加一些糖分或者一些食品添加剂，而这些是不宜过多食用，长期食用可能会造成一定的健康风险。

比如经常摄入牛奶不会出现肥胖的情况，但是经常摄入奶粉可能会增加肥胖。

建议成人可以保持规律的鲜奶摄入，但如果是幼儿的话，由于他们对牛奶中的某些成分会出现敏感的情况，为了保证基础营养的供应，所以建议选择婴幼儿奶粉。