花生是日常生活中大家经常会食用的东西，比如下酒菜、花生油、花生酱以及豆浆中也会加入花生等等。但如果有人跟你说，吃花生会加速癌症扩散的风险，你的第一次反应是惊讶还是担心？

花生竟然会让人患上肿瘤？莫慌，这只是针对癌症患者的一项研究。

近日，在《致癌》上的一篇论文显示，癌症患者经常吃花生可能会导致癌症加速扩散。医学术语比较复杂，简单来说就是，花生里面的一种物质会在血液中加速循环，从而与血管壁细胞相互作用产生癌症转移促进因子，从而可能导致癌症转移。

论文作者还表示，尽管还需要进一步地观察和研究，但癌症患者长期大量地食用花生很可能会加速癌症的转移，建议此类患者要少吃花生。

该研究虽说是针对癌症患者的，但有一句话叫做“凡事过犹不及”，也就是说很多事情要适量，在吃花生上也是如此，只有适合自己且掌握好度，才能让食物发挥出功效，否则可能会适得其反。

除了研究表明的癌症患者要少吃花生外，还有几类人也要少吃，以免对健康造成危害或达不到想要的效果。

第一类：减肥人群

花生里面含有较多油脂，特别是油炸花生、花生酱、花生油等脂肪含量和热量都很高。对于想减肥的人来说，尽量少吃花生类的制品能够有助于减少热量的摄入。

一些人在减肥的时候喜欢吃全麦的面包再抹上一层花生酱，殊不知薄薄的一层酱就会让一天的热量超标了。

第二类：肠胃病患者

比如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎以及消化不良的人也要少吃花生，因为花生作为一种脂肪、蛋白质等含量较高的食物，不容易被消化吸收，大量食用会加重肠胃的负担。

第三类:高血脂、高血压、糖尿病等慢性病患者

此类慢性病除了遗传因素外，多因不良生活习惯以及饮食习惯所致，因此在控制病情的同时要注意饮食，比如清淡饮食、少油少盐等等。花生作为一种高脂肪的食物，一不小心就容易超标，从而影响血压、血糖等。

因此建议此类患者在食用花生及花生类制品时一定要注意食用的量。

第四类：跌打损伤的患者

有的人在下楼梯或者跑步的时候会扭到脚，此时脚部会有淤血和肿痛。而花生里面含有促凝血因子，多吃不利于淤血和肿痛的消散，此类患者也要注意少吃花生。

总而言之，花生虽然营养价值高，但食用的时候也是有禁忌的，特别是以上几类人在食用时切不可过量，以免危害健康。

注意：文章的最后想提醒大家，发霉的花生一定要扔掉，里面含有一种叫做黄曲霉毒素的致癌物质，长期接触此类物质是导致肝癌发生的主要原因之一。对于已经发霉的花生来说，不要心疼，也不要混在其他花生里面压榨成花生油，以免导致黄曲霉毒素中毒。

“病从口入”、“一个癌字三个口”，饮食问题很关键，希望大家也能多注意饮食健康。

参考资料：

辛雨. 常吃花生增加癌症扩散风险[N]. 中国科学报,2021-08-06(002).