“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

在我们的日常生活中，

相信很多人都知道冬季吃一些羊肉应该是非常滋补的选择。

虽然有可能对于大部分人而言，

羊肉的烹饪水准有一定“高度”，

一旦对于羊肉处理的不好，

整锅美味就有可能在“膻味”方面让人望而却步。

其实相对于笔者而言，

羊肉想要做的好吃，

只需要掌握一些配料的基本操作方法即可。

就拿今天分享的这款青蒜烩羊肉来说，

他的操作方法不仅非常简单，

而且在食材配比上也是尤为的简单化。

加上鲜辣味美的质感，

在这个新年的冬天里，

如果能吃到一款如此风味的羊肉美味，

那绝对是非常惬意的事情。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：青蒜烩羊肉。

【准备原料】：青蒜8棵，切好的羊肉块一斤，葱段和蒜瓣少许，两勺郫县豆瓣酱，八个干辣椒，40粒花椒，1块桂皮，两个八角，四勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，15g冰糖，1克的盐和鸡精，4片姜。