5、炒匀，开始进行调味，放入盐少许的生抽老抽调底色，因为我比较喜欢吃辣，所以还放了些干辣椒粉增加风味。

6、把它翻炒均匀，放入十三香，再放入鸡粉2克，淋入少许的明油，翻炒即可关火出锅，一道营养美味的青椒丝炒干豆花就制作完车了。

食刻tip：

1、干豆花和干腐竹有着本质的区别，腐竹需要用冷水或者是温水浸泡，不然容易夹生，而豆花直接用开水泡即可。

2、豆花很容易入味，而且炒的话时间越久它会越干，喜欢吃比较软一点的，可以适量的放上一些水去炒。

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