回想下厨经历，谁还没在切菜的时候挨过几刀子呢？尤其小巴这种厨房菜鸟，一不小心切到手，那是真的疼啊...切菜时菜全部粘在刀上，简直逼死强迫症。

今天分享一些小技巧，做饭都能省下不少时间了。

切 菜 不 沾 刀

切土豆黄瓜等蔬菜时，菜总是粘在刀面上一大片，耍个小聪明，用一根小小的牙签，就完全解决了这个问题！拿一小段透明胶带，粘一根牙签在刀面上，留出切菜的空间。

有了牙签的作用之后，切的菜片片利落分明，完全不会黏成一块啦。

还有一个小妙用，牙签还能用来保鲜哦。切开的柠檬，只取用中间的柠檬片泡水，顶部用牙签插起来，这样“盖”回去可以锁住水分，保鲜时间更加长~