大家是否还在为年夜饭发愁呢？不要愁，今天就分享一道很受欢迎的年夜饭菜肴做法。这道菜不仅外观好看，还有着很好的寓意，因为外观颜色金黄，所以被叫做“黄金万两”，这是对我们未来生活美好的寓意。年夜饭上，正常的搭配要有肉类，蔬菜，海产，这些都不可缺少，其他可以自由搭配。今天要代表的就是海产部分的制作。

这道美食是用大虾制作而成的，每个年夜饭上都少不了海鲜，大虾作为最常见的食材，是经常被端上餐桌的，还有螃蟹，但是吃螃蟹要看季节，不然买回来，里面的肉质不鲜美，没有“黄膏”，吃着也没有意思。大虾就不同了，一年四季都能吃到。最常见的做法就是白灼，椒盐，油焖等。几乎每个地方都有自己独特的风味。今天要做得也比较常见，叫做凤尾虾球，在年夜饭上叫做“黄金万两”，这金黄的颜色配上这个名字，可以说是非常搭。

这道菜做起来很简单，主要食材是土豆跟大虾。吃着鲜美无比，外酥里嫩，越吃越香。这道海鲜端上桌，第一眼就会被外观吸引，最后就是被那种层次丰富的口感吸引。上桌之后最快被清空的就是这道菜，经不住一家人吃，真的太香了。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

2个土豆，鲜大虾10只，生姜丝，料酒，食用盐，黑胡椒粉，适量盐，一大勺玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠。

【制作步骤】

1.准备两个土豆，清洗干净，去掉外皮，再切成薄片，放入盘子，冷水上锅，蒸20分钟，把它蒸熟蒸透。