昨天下午开始，我闺女就有些流鼻涕，夜里因鼻塞影响睡眠质量，今天在家给闺女安排食疗饮食，早餐比较清淡，午餐闺女点名要吃米饭。因考虑到闺女正处于感冒期间，虽然不影响食欲，但消化能力还是会受到影响，尤其对脂肪和蛋白质含量多的食物消化能力会下降，所以闺女感冒期间我一般会安排相对比较清淡，而且能开胃，同时还会考虑到促进体内受损细胞的自我修复和增强免疫力与自愈能力。所以，今天的午餐，除了吃米饭外，又给安排了一份水煮青菜和开胃汤。

西红柿菌菇汤

食材：西红柿1个、平菇150g、鸡蛋1个、小葱少许

辅料：植物油少许、食盐少许

做法：

1、平菇剪掉根部洗净撕小块，西红柿洗净切丁，小葱洗净切碎，鸡蛋打散。

2、热锅凉油，放入西红柿炒出红油，最好能炒成泥状。