哈喽大家好，我是小欧

最近看到好多熟悉的面孔

出现在我们的直播间里

不知道大家是否学会了

我们的直播课每天都在进行

并且在下午也会送上教程

今天我们也是直奔主题

让我们一起回顾一下

金莎巧克力的制作流程

金莎巧克力

制作材料（15颗）：

榛子酱：110g 黑巧克力：40g 黄油薄脆片：30g

牛奶巧克力：210g 可可脂：50g 榛子、花生碎若干

（坚果可以选择自己喜欢的代替哦~）

要使用的工具有：

电磁炉、盛器、硅胶刮刀、手套、油布（保鲜膜）、温度计

温度要严格把控

环境要求：

温度18-23℃、湿度45-55%

操作步骤：

1、坚果烤制金黄色，黑巧克力隔水融化到40℃（不得高于40°C，融化过程不要过度搅拌，不要让巧克力接触过多的水汽）准备一个干抹布，将容器外水份擦拭掉（种子调温法）