7、萝卜中倒入米醋,一直到淹没萝卜为止,然后密封盖子,放进冰箱中冷藏一夜,第二天就能吃了。
8、按照这个方式泡的萝卜,爽脆酸甜,开胃下饭,每次吃的时候,用勺子舀出一小碗即可,大鱼大肉也不怕腻,每天早餐都有一个好胃口。
技巧总结1、萝卜在处理前后,尽量别接触自来水,自来水没过滤有脏东西,不利于萝卜后期保存,可以用纯净水或凉白开淘洗。
2、萝卜*干净水分,是口感爽脆的关键,这一步一定要做到位。
3、当天泡当天就能吃,一般超过12个小时即可。
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