5、泡椒切小段，蒜子切片，小米辣去蒂切段。所有的食材不能碰到生水，生水容易腐败。锅中放入800克凉水、150克白醋、100克冰糖，烧到沸腾以后晾凉备用

6、萝卜腌制好以后，沥干水分放入无水无油的瓶中，再放入切好的小料，放入烧好晾凉的料汁，料汁要漫过食材。再搅拌均匀，然后盖上盖子，放在冰箱腌制24小时即可食用

7、萝卜具有抗癌的作用。因为萝卜中的特有的辣味的成分会让细胞不出现不正常的分裂的情况，所以萝卜具有抗癌的效果。

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