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秋季正是吃石榴的好时候，石榴不仅吃起来鲜嫩多汁，并且也有很多的营养成分，在秋季干燥的时候，我们多吃点石榴对我们很有好处。我们都喜欢吃香甜多汁的石榴，但每次吃石榴的时候，对于石榴籽的处理都会有自己的想法。有的朋友说石榴籽是能吃的，咀嚼之后就将石榴籽完全的吃掉了。而另外一部分人觉得石榴籽发硬，认为石榴籽其实是不能吃的，所以一般都是吸一下石榴的果肉，随后就将石榴籽去掉了。那么石榴籽到底能不能吃呢？对此朋友的亲戚大厨和我们说了这个小知识，那么我们来详细说一下。

我们都知道石榴里面的营养成分很多，但其实石榴籽中也富含了多酚类的物质，这些营养成分对我们也很有好处的。

而且石榴籽的成分对我们没有害处，所以正常来说石榴籽是可以吃进去的，吃石榴的时候连着石榴果肉以及石榴籽都吃下去，那么我们吸收的营养成分也是比较全面的。所以大厨告诉我们，如果可以的话我们在吃石榴的时候也应该将石榴籽吃下去。

但有的朋友会说，石榴籽比较硬，有时候咀嚼的时候嚼不碎，这样就没法吃到石榴里面的营养了，而这种情况下我们就不能直接将石榴籽咀嚼下去了。其实我们选石榴的时候，首先应该选择成熟的石榴，成熟的石榴水分多并且吃石榴籽的时候营养也足，而选石榴的时候应该选择软籽石榴，这样的石榴基本上咀嚼几次就能吃下去了。因此我们吃软籽石榴的时候也能吃到石榴本身的营养成分，推荐吃这样的软籽石榴会更好一些。

另外一种方法就是我们可以将石榴做成果汁喝，有的朋友觉得吃石榴的时候觉得比较费劲，每次吃石榴的时候还需要将石榴籽咀嚼半天或者太硬了需要吐出来。但如果我们用破壁机将石榴果肉连同石榴籽做成果汁的话，直接吃就能将石榴果肉以及石榴籽的营养都完全吸收了，这样才是我们吃到石榴籽的营养了。

因此我们就知道如果不是石榴籽特别硬的情况下，我们可以将石榴籽吃掉的。吃石榴籽的时候我们可以选择软籽石榴，或者将石榴做成果汁都是不错的选择。这样我们既能吃到石榴的美味，也能吸收到石榴全面的营养成分，可谓营养还美味了。

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