土豆是我们日常生活中非常常见的一款食材。要知道土豆十分廉价，而且简单烹饪一下，口感就特别清脆爽口。这也是很多人去外面吃饭，总会点清炒土豆丝、青椒土豆片等菜品的原因。但是土豆做法虽然简单，但要做好也不是那么容易的。火候不够会夹生，太过了又会太软。

但只要恰到好处，那绝对是人间美味呢！今天我们就来做一款青椒炒土豆片，青椒的清脆加上土豆的香软柔和，真的特别好吃。而且闻起来一种淡淡的清香，非常的素雅。有时候只要这一盘菜，就能解决吃饭问题了。我家最爱的土豆吃法，简单炒一炒，不加肉也好吃，孩子超爱吃！

这款青椒炒土豆片绝对是家常菜中的佼佼者。毕竟食材简单，味道却是超一流的。不论是当普通的家常小炒，还是待客宴席，都是不错的选择。经典家常小炒，食材简单，口感非常惊艳，解馋下饭的首选！今天就来试一试吧，绝对是百吃不腻的菜品。

【青椒土豆片】

制作配料：土豆1个 青椒1个 胡萝卜半个 大蒜2个 生抽1勺 蚝油1勺 米醋1勺 盐1/2勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；