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大家好，我是第一美食的阿飞，今天为大家分享一个姜丝红薯的做法，其主要做法油热先炒姜丝，再下红薯丝，加醋、盐，爆炒几下至红薯丝变成金黄色即可出锅，红薯是可以生吃的，所以不必担心炒不熟，话不多说，我们开始操作。

首先，我们准备一下食材，准备好红心红薯一个，削去外皮。

先切成厚片，然后切成方丁，放入盘中备用。

生姜一块，切成细丝，姜要多一点，姜丝要切的细一点。