4、合理浇水控制好湿度，转色到成熟前保持园内湿度干燥会更有利于葡萄上色增甜
对于葡萄来说，从转色期到成熟采收前的这段时间，园内的土壤湿度是对葡萄上色增甜影响最大的一个因素，此阶段保持果园土壤60％左右（土壤握手能成团、松手能散开）的湿度最有利于葡萄的上色和增甜，葡萄生长后期保持良好的土壤湿度条件能促使葡萄更早、更快、更均匀的上色，也能使葡萄果实快速且大量的积累下更多的糖分，这样成熟后的葡萄表光好、含糖量高。有经验的农民应该都知道：葡萄在采收前及时控水、果园干燥能让葡萄表面上色更好、果子更甜。
葡萄转色期时，不论土壤过湿还是土壤过旱，都不利于葡萄的正常转色增甜。如果此阶段浇水过多或天气降水过多，过湿的土壤环境会造成葡萄茎叶贪青旺长、
果实吸水过量而贪青晚熟，如果葡萄果实中的含水量过多，不仅会影响糖分的积累（积糖慢、糖分少、有机酸物质分解慢，葡萄成熟后就酸而不甜），而且还会抑制果皮中花色素的合成（花色素合成速度慢、合成量少，葡萄就会着色慢、着色差、着色不均匀），同时水分过大还容易造成葡萄出现裂果、烂果、软果、成熟采收期推迟的问题。反之，如果土壤干旱缺水、葡萄转色吸不到水分，同样也会抑制葡萄的正常转色和正常积累糖分。
因此，农技小背篓建议大家在葡萄开始着色到成熟采收前15-20天时，一定要注意进行果园逐步控水、保持园内适度干燥。对于天气干旱少雨的果园区，大家应当注意通过早晚浇小水、叶面喷水或树盘覆盖秸秆稻草的方法，以此来增加果园湿度、保证葡萄转色期有合理的水分供应，反之，对于天气降水频繁或大雨较多的果园区，大家应当注意在雨季到来前提前做好园内的挖沟清渠管理，并且一定要在每次下雨后及时到园内进行排水排湿，在雨后地面稍干燥后还要及时划锄松土破除地表板结，以此来促使土壤中过多残留的水分尽快的蒸发散失掉。
一般来说，在葡萄果实膨大期时保持园内土壤70％左右的湿度为宜，当葡萄进入到转色期后，此时就应当把果园土壤湿度的降到在55-60％左右为佳。在葡萄开始转色时，此时可以根据果园土壤干旱情况全园浇1次透水，此后应当尽量避免再浇大水了，如果此时天气久旱不下雨，可以在一早一晚淋浇小水进行补湿。
5、部分植物生长调节剂能够促进葡萄上色增甜，但转色期不提倡（以及以下几种药物）
葡萄的上色增甜，离不开糖分在果实中的大量积累，而增加果实中乙烯浓度的含量则有利于葡萄积累糖分，换句话来说就是：在葡萄转色期想方法增加果实中乙烯的积累量，能够促进葡萄果实在短期内快速的上色和增甜，但乙烯过量也容易对葡萄果实造成十分不利的负面影响。
