在夏日的阳光与微风中，让人快乐的堂食终于回归。人们更加渴望接近自然、享受美味，大厨们也各显身手，带来丰富多彩的夏日新菜，还把山野田园美味搬上了餐桌，或是鲜花美食，或是时令菜蔬，或是新鲜海味，搭配葡萄酒或者鸡尾酒，宛如一缕清风入心头。

享受美食不必聚集，推荐几家适合一人食或者二人约会的餐厅，有的设有露台，有的布局宽敞，有的能提供私密空间，可以让你尽情享受更安静、更安全的美味时刻。据各家酒店及餐厅介绍，目前在开放堂食服务时，会根据北京防疫要求，进行全面的消毒清洁工作，控制人流密度，合理保持就餐间距，引导客人隔位就座，并建议客人使用移动支付等无接触方式结算。需要提醒的是，食客在用餐时，也要配合餐厅或者酒店做好测温扫码、通风消毒等措施，避免聚集，保持距离，勤洗手，注意用餐礼仪和卫生。

摩登“洞穴”里面拆“盲盒”，多样食材碰撞出新风味

餐厅：SOMESOME

亮点：“茧”式私密空间、“盲盒”惊喜

推荐：肉酿羊肚菌与豌豆酱、焗烤斑节虾与胡萝卜酱

地址：三里屯太古里北区西座N4楼三层

室内设计十分前卫，宛如摩登洞穴。

步入SOMESOME，恍若进入神秘“洞穴”，拱门虚实相映，“茧”式空间私密又疏离。与此同时，这里充满了生命力，绿植自由生长，最赞的是落地窗，上半部分的窗户可以打开通风，让新鲜空气流动，不时还有鸟儿闯入。餐厅美食同样充满自然气息，本土食材融入东南亚元素，再通过创新料理技法，给食客意想不到的惊喜。

肉酿羊肚菌与豌豆酱。

在此用餐仿佛拆“盲盒”，熟悉的食材搭配成意想不到的组合，一口咬下，别有一番风味。比如一道“肉酿羊肚菌与豌豆酱”，充满山野田园风情，厨师将和牛、猪肉、鸡肉调馅，装入羊肚菌中，脂香四溢，配以豌豆酱，春意浓郁。还有一道甜品“鳄梨与酒酿慕斯”，酒酿、鳄梨、银耳与奶油芝士搭配，食材间的碰撞十分有趣，酒酿发酵的甜酸搭配奶油芝士，牛油果透着清香，尤为爽口。这里的沙拉也值得尝试，“混合蔬菜与沙棘汁”包括烤胡萝卜、炸洋姜与藕片，降低生食蔬菜对肠胃的刺激，搭配营养丰富的野生沙棘酱，层次分明。

焗烤斑节虾与胡萝卜酱。

餐厅的海鲜和火腿小食值得一试，“焗烤斑节虾与胡萝卜酱”将东海野生斑节虾用法式蒜蓉黄油焗烤，加入金莲花增添香气，再搭配胡萝卜甜橙酱，十分甜美。“烤白芦笋与赛拉诺火腿”田园风十足，搭配帕玛森芝士熬成的酱汁，香气浓郁，柠檬酸涩，口感饱满。主菜推荐“咖啡酱烤滩羊排与甘蓝”，厨师将云南深度烘焙咖啡豆调制成汁，腌制羊排，增添烟熏与果酸复合的香气，平衡油脂感。

其实，SOMESOME的食物很适合下酒，餐厅与CHOCOLATE&MILK主理人合作，一款看似简单的鸡尾酒可能经过蒸馏、发酵、离心等多重处理，与菜品的味道很搭。

露台菜单清新又创意，吹着小风品尝海鲜

餐厅：文华扒房

亮点：创意露台菜单

推荐：墨西哥夹饼、岩石路

地址：王府井大街269号北京王府井文华东方酒店