清明前后也是韭菜播种或者移栽的好时候，最近老是有朋友向我要韭菜根，想着在家里种一些。韭菜种植相对简单，耐旱也耐瘠薄，无论是种在菜园子里或者种在花盆里，都能生长。

虽然韭菜不难种活，但是要把韭菜种好还是挺难的。我们常常见到别人种韭菜长得又粗又壮，可是自己的韭菜老是长得又黄又细，稀稀拉拉的，吃起来也不太好吃，口感发柴。

要想让韭菜长得很好，栽培韭菜需要注意的方面还是挺多的，除了选择优质品种、肥沃地块外，合适科学的施肥也很重要。

合理科学的施肥，不是指施肥越多越好，施肥过多不仅污染土壤、降低韭菜品质，也增加了种植成本；当然也不能偏施某种肥料，有机肥和化肥要配合施入，氮磷钾肥也要配合施入，并且注意微量元素的补充。

上图能够明显看出土壤不够肥沃，所以韭菜长得不是很好

和其他蔬菜一样，一株完整的韭菜植株包括根系、茎、叶、花，根系为须根系，吸收能力较弱；茎为短缩茎盘。根系发达、茎盘粗壮、叶片翠绿肥厚，这样的韭菜才能称为长得很好。

1、想要根系发达，首先要创造适宜根系生长的土壤环境条件，所以我们种植韭菜要选择土壤肥沃、保水保肥行好的壤土或者沙壤土种植。

2、短缩茎粗壮：韭菜能够不断分蘖，在老株的基础上产生新株。磷肥能够促进分蘖和根系的生长，所以想要韭菜一直长得粗壮，需要施入磷肥。

3、叶片肥厚：根系吸收养分供给叶片生长，韭菜生长中要提供充足的水肥，而叶片生长主要靠施氮肥。

但是叶片中糖、酸等有机物的合成和转运主要受钾元素的影响，根系生长和分蘖受磷元素影响，所以想要韭菜长得粗壮要多施氮肥，要想口感好还要多施钾肥，分蘖多长得壮多施磷肥。