西洋参是一种非常珍贵的中药材，自古以来就在中医史上占据着非常重要的地位，也作为一种滋补佳品，受到人们的推崇和热爱。

西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，主产于美国、加拿大等北美国家，其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。

现代医学研究证明：西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。

很多养生爱好者，通过西洋参泡水或者是泡茶的方式来引用，但是就西洋参泡水而言，怎样泡才更好喝，怎样泡才能更健康呢？今天医生就来和大家聊一下这个话题。

西洋参怎么泡，喝起来更健康？

切薄片冲泡

把西洋参切成薄片，一次性可用6片左右，然后用开水进行冲泡，开水的高温有助于营养物质及有效成分的析出，浸泡30分钟左右即可饮用，且可以反复冲泡3-5次左右。

西洋参配枸杞

对于西洋参来说，它也有一个”黄金搭档“，那就是枸杞，枸杞能够明目，滋阴，补肝肾，而且西洋参清热滋阴补气，对于发热后的干咳，咳嗽无痰，咽干，口干等肺阴虚的症状都有一定的治疗效果。

西洋参又有一些偏寒凉，此时加入枸杞一起泡水喝，既能够缓解西洋参的寒凉特性，又能够缓解枸杞容易上火的特性，这两种物质相互结合在一起，是非常好的食疗汤水。

选择合适的搭配物

大部分人往往采用单纯的西洋参泡水方式，其实这样属实有些可惜了，如果我们能够尝试一些和西洋参相辅相成的重要搭配，往往也能起到更好地养生效果。

例如蜜枣，菊花等中药材料，不仅能够丰富西洋参泡水带来的苦涩口感，同时蜜枣能够补充气血，弥补西洋参补血益中的药效，而菊花能够起到疏泻利水的效果，能够延伸西洋参药性上的不足，非常推荐朋友们进行尝试。

服用西洋参的三点注意事项，请留意

西洋参虽好，但它到底也是一味“药”，所以也有一些注意事项需要大家留意：

一、服用的同时不能喝浓茶

因为茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参的有效成分，必须再服用西洋参2-3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定的影响。

二、西洋参不要和白萝卜一起食用

两种都是属于良性的食物，如果过量吃的话，可能会有拉肚子或者是腹部胀痛的情况发生，还会导致食物不能发挥药效，西洋参具有活血补气的作用，白萝卜具有泄气和通气的作用，对于身体出现寒性体质的患者是需要慎用的。

三、不可超量

过量服用西洋参可能会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻等症状，也有的会发生痛经和经期延迟，所以西洋参的食用量一天内尽量不要超过五克。

这几类人，慎用西洋参泡水

1、孕妇、哺乳期、儿童慎用

儿童、孕妇或哺乳期人群，不宜通过服用中药来滋补身体，一是没有太大必要，毕竟有句老话：“是药三分毒”。

平时只要均衡营养，没有什么疾病基本上也不需要使用滋补药材，如果是因为出现不适的症状，更要到专业的医生那里进行诊断，对症用药。

2、寒性体质慎用

西洋参性寒，具有补气养阴、清火生津的功效，可以用于阴虚火旺导致的喘咳等症，也可以用于内火旺导致的烦倦口渴。

西洋参能够伤阳助湿，所以不适合胃寒的朋友服用，胃寒的朋友服用可能会出现食欲不振、畏寒怕冷、胃脘不适等症状。

3、体内有炎症的人群

西洋参性温，具有明显的滋补效果，体内有炎症的人群在进食大量西洋参后，可起到助热上火的效果，导致炎症更加严重，尤其是存在化脓性炎症的人一定要避免服用。

由此可见，西洋参是一种比较好的营养物质，身体虚弱，或者是经常容易感觉到疲劳的人很适合喝，在喝西洋参泡水，注意避免上文所说的“禁忌”即可。