导语:4角粽子简单做法,按步骤一步一步来,简单快速又好吃,太实用了
这些天朋友圈晒粽子的越来越多,特别是昨天周末,很多朋友休假在家都包起了粽子。不得不说,时间过得可真快,转眼间就快到一年一度的端午节了,端午节吃粽子是我国的传统习俗。
说起包粽子,现在的年轻人会包得可不多,我的包粽子手艺还是跟老妈学的,因为家里有个90多岁的特爱吃粽子的奶奶,所以不管是不是过节,妈妈隔三差五便会包一锅粽子给奶奶备着。
每次妈妈包粽子的时候我便会在旁边看着,有时也伸手帮着忙活,刚开始包的时候,不是漏米就是散花,好在奶奶不嫌弃,不过“熟能生巧”这句话还是有道理的,包得多了,也就练就了我一手的包粽子好手艺。现在不光在家里教媳妇包粽子,在办公室同事们也都来跟我请教,为了让年轻的朋友都能熟练包出香甜软糯的粽子,我特意将包粽子的小诀窍整理了一下分享给大家,喜欢的朋友可以参考:
四角红枣糯米粽子:
四角粽子是最常见的粽子包法,超市和市场卖的大都是四角粽子,四角粽子包的米多,而且形状好看还不易露米。包粽子其实很简单,只是准备工作有点麻烦:
首先要准备糯米:包粽子我一般都会选用圆粒糯米,圆粒糯米包出的粽子口感香甜软糯不松散,糯米要提前泡10个小时左右,如果准备第二天早晨包,提前一晚上浸泡上即可。