家里过年总有包饺子和包粽子的习惯。
啦啦~今年也不例外啦~
包好粽子直接用高压锅先压个半小时,平时着急出门或者不想煮饭的时候水烧开放锅里热一两个吃超级方便,也可以送亲戚朋友啦,自己的手做大家都会喜欢吧!!
自认为我家折腾的大粽子味道不差于某品牌的,料也是自己做的,吃着更放心。
我家最常包的是蜜枣粽子、红枣粽子、豆沙粽子、猪肉(板栗、蛋黄)粽子,其实白粽子直接蘸红糖或者白糖也好吃啦。这次我还包了杂粮粽子,就是各种红豆、红芸豆、红白莲子、薏仁、花生等等和糯米的结合体。
用料
粽叶馅料绳子
13步详细四角粽子包法的做法
- 先拿出一片洗干净的粽叶,这是一片大的,大的可以直接用一片就够了,粽叶正面朝上,在叶尾过来大约三分之一处向里一两厘米处折起来。
- 这是两片小的粽叶,小的两片就正面朝上的叠起来包。
- 就是在这个三分之一处,往里大约一两厘米用右手手指抵住,折上去。