最近，身边很多小伙伴都表示天气太躁热，看到大鱼大肉也没什么胃口，问小主能不能推荐几道素菜。 什么样的素菜呢？有三点要求：一要没有肉；二要看起来让人有食欲；三要…吃起来像吃肉… 小主硬是思考了好一会儿，脑子里蹦出了一个胖乎乎的食材---杏鲍菇。 杏鲍菇可以说是素菜中的战斗机，搭着青椒一起炒，看着就很有食欲，也非常适合夏天吃。 青椒富含维生素C，杏鲍菇也是个宝，具有降血脂、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效

By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 杏鲍菇 2只
• 青椒 3-4只
• 蒜瓣 4-5瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 鸡精 适量

做法步骤

1、将青椒洗净，切成细条状或薄片

2、杏鲍菇洗净，切细条状