作者 | 市界 曾嘉艺

编辑 | 朗明

一份甩锅的声明，让汉堡王的信任度再打折扣。

7月16日，央视315晚会曝光了汉堡王南昌多家门店存在的偷工减料，使用过期食材以及随意更改保质期等问题。

当晚，汉堡王就通过官方微博发布声明称，报道中提及的餐厅隶属于同一加盟商，这几家的餐厅行为与总部企业宗旨严重背离，是公司管理失误。

但是网友并不买账，有网友评论道：“视频里说了，总部是知道的”。

汉堡王品牌隶属加拿大大跨国餐饮集团“餐饮品牌国际Restaurant Brands International”(以下简称“RBI”)，于1954年诞生于美国。

根据财报，汉堡王2019年全球总营收高达229亿美元（约1625亿元），同比增长9.3%，餐厅总数在2019年底达到18838家，全年新增的1000多家门店均在美国市场以外。

自2005年，汉堡王首次进入中国市场，提出十年内要开1000家店的目标，但是在最初的7年里，汉堡王只开了52家门店。不过从2012年后，汉堡王开始提速，以平均每2天新开1家新店的速度在6年时间里扩大了900多家门店的规模。

根据极海品牌监控平台整理的数据，截至2020年6月，汉堡王门店覆盖全国30省份154座城市，共设有门店1327家。

迅速的扩张背后，离不开汉堡王推行的“再加盟计划”。所谓"再加盟计划"，就是将店面的所有权和经营权完全交给加盟商，汉堡王总部只抽收益分成。2019年6月，汉堡王中国前首席执行官EkremOzer曾表示，汉堡王中国预计在3年内，再开1000家店。

除了此次被爆出食品安全问题，汉堡王在运营中也曾因不当引论引起争议。

2019年4月，汉堡王爆出华裔歧视丑闻。根据环球网报道，仅仅在意大利奢侈品牌杜嘉班纳以一则蹩脚的广告创意“起筷吃饭”招致中国民众的反感与抵制不到5个月的时间后，汉堡王在新西兰投放的一则网络广告中再次贬低东方的筷子文化，招致亚裔强烈不满。

之后，汉堡王将争议广告移除并进行道歉。

“水能载舟，亦能覆舟”，汉堡王如果继续消耗消费者的信任和利益，是走不长久的。