在农村，这些天生姜种植户开始忙着收获鲜姜，那么，你知道姜种，嫩姜和鲜姜都是在什么时间收获，怎么收获吗？

生姜

1.怎么收获种姜

种姜一般收获后作为药材使用，大多和鲜姜以起收获，个别种植户会提前到6月下旬收获，俗称“偷娘姜”。

生姜

选择晴天浇水，让土壤湿润，然后顺着生姜摆放的方向，用铲刀将土层扒开，露出种姜后用左手按住姜苗根，让其牢固，然后右手或铲刀轻轻向上一倔，种姜就会和鲜姜块断开，取出种姜。

生姜

取出种姜后，及时覆土，因为收获种姜造成的伤口容易感染病菌，所以不提倡提前采收，等到霜降后和鲜姜以前收获。