炖羊肉时，切记“3放4不放”，否则羊肉越炖膻味越重，汤不鲜。哈喽大家好我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

寒冷的冬天里，最适合吃的肉就是羊肉了。在我们北方人这边，上班之前必喝的一道汤就是羊汤了，在寒冷的早上，喝上一碗羊汤全身上下从头到脚又不怕受冷了，所以几乎每个北方人都会做羊汤。但是做羊汤的时候，最令人头疼的就是羊肉的膻味了。

记得小时候，只要早上妈妈做了羊汤，那我必定每天会被惊醒。因为羊汤的味道实在是太浓郁了，本身自己就喜欢喝羊汤，所以寒冷的冬天里起床喝羊汤，是一件很幸福的事。不知道大家喜欢吃羊肉吗？喜欢羊肉的哪种吃法呢？欢迎评论区分享给我们哦。

羊肉要想做的好吃，必定要从它的做法上下手。今天我就分享给大家炖羊肉的几种小诀窍，我们在炖羊肉的时候一定要牢记“3放4不放”，否则羊肉要炖膻味越重。好啦，话不多说，接下来就和大家直接上干货了。