大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”

2、 今天刘嫂就来分享一下“凉拌芹菜花生米”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

花生米、大蒜、生姜、香菜、干辣椒、八角、芹菜、胡萝卜、食盐、生抽、香醋、香油

4、先把花生米倒入大碗中，再倒入适量的开水，把花生米泡15分钟。再准备一小把芹菜切小段。起皮的胡萝卜两头切掉，再切成胡萝卜丁。生姜切片。准备两个小葱打成葱结